герефордская порода


герефордская порода
Таблица 49. Породы крупного рогатого скота.

Таблица 49. Породы крупного рогатого скота:
1 — бестужевская;
2 — швицкая;
3 — симментальская;
4 — герефордская;
5 — калмыцкая;
6 — казахская белоголовая;
7 — абердин-ангусская;
8 — шароле.

герефо́рдская поро́да крупного рогатого скота, мясного направления. Выведена в XVIII веке в Англии (графство Херефордшир) отбором и подбором местного скота. Животные с бочкообразным, приземистым, широким и глубоким туловищем, сильно выступающим подгрудком, хорошо обмускуленными плечами. Волосяной покров летом короткий, зимой длинный, курчавый. Масть тёмно-красная, голова, холка, подгрудок, брюхо, нижняя часть конечностей и кисть хвоста белые. Живая масса быков 850—1000, коров 550—600 кг. Скот хорошо откармливается и нагуливается, дает высококачественное «мраморное» мясо. Убойный выход 60—65%, иногда до 70%. Животные скороспелы, выносливы, приспособлены к различным природным условиям, продолжительному содержанию на пастбищах, хорошо переносят длительные перегоны. Широко распространена Г. п. в Великобритании, США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и др. В СССР на 1 января 1985 в колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях имелось 201,4 тыс. голов скота Г. п. Принята для разведения во многих юго-восточных областях Европейской части, Сибири, Дальнего Востока, Казахстана. Используется для промышленного скрещивания с молочными и молочно-мясными породами. Скрещиванием Г. п. с казахским и калмыцким скотом выведена казахская белоголовая порода. См. рис. 4 в таблице 49.


Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. . 1998.

Смотреть что такое "герефордская порода" в других словарях:

  • Герефордская порода — Герефорд Hereford Герефорд …   Википедия

  • Герефордская порода —         крупного рогатого скота, порода мясного направления. Выведена в 18 в. в Англии, в графстве Херефордшир (Герефорд, Herefordshire), путём отбора и подбора местного скота. Животные типичного мясного сложения. Туловище бочкообразное,… …   Большая советская энциклопедия

  • ГЕРЕФОРДСКАЯ ПОРОДА — кр. рог. скота, мясного направления. Выведена в 18 в. в Англии (графство Херефордшир) отбором и подбором местного скота. Ж ные с бочкообразным, приземистым, широким и глубоким туловищем, сильно выступающим подгрудком, хорошо обмускуленными… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • Герефордская — см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Мясного направления продуктивности. Выведена в XVIII в. в Англии (графство Херефордшир) отбором и подбором местного скота. Животные с бочкообразным, приземистым, широким и глубоким туловищем, хорошо обмускуленными… …   Породы сельскохозяйственных животных. Справочник

  • Герефорд (порода быка) — ? Герефорд Научная классификация Царство: Животные …   Википедия

  • Канадская порода — Тёлка канадской породы Канадская порода (англ. Canadienne cattle)  порода молочного скота из Канады. В …   Википедия

  • абердин-ангусская порода — Таблица 49. Породы крупного рогатого скота: 1 — бестужевская; 2 — швицкая; 3 — симментальская; 4 — герефордская; 5 — калмыцкая; 6 — казахская белоголовая; 7 — абердин ангусская; 8 — шароле. абердин… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • бестужевская порода — Таблица 49. Породы крупного рогатого скота: 1 — бестужевская; 2 — швицкая; 3 — симментальская; 4 — герефордская; 5 — калмыцкая; 6 — казахская белоголовая; 7 — абердин ангусская; 8 — шароле. бестужевская… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • швицкая порода — Таблица 49. Породы крупного рогатого скота: 1 — бестужевская; 2 — швицкая; 3 — симментальская; 4 — герефордская; 5 — калмыцкая; 6 — казахская белоголовая; 7 — абердин ангусская; 8 — шароле. швицкая порода… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ — в узком смысле сельскохозяйственные животные, парнокопытные млекопитающие, относящиеся к виду Bos taurus (лат. bos корова или вол; taurus бык) семейства полорогих (Bovidae). В более широком смысле крупным рогатым скотом считают и всех прочих… …   Энциклопедия Кольера